市场监管局示范区分局多措并举保障高考期间食

 新闻资讯     |      2019-11-08 15:53

  市场监管局示范区分局多措并举保障高考期间食品安全工作为有效预防食品安全事故发生,全方位做好中高考期间食品安全保障工作。我局委托第三方抽检机构,精心安排。集中约谈。全力开展高、中考期间食品安全监管保障工作。

  在市局转发来的考生食宿点安排情况后,三是加强抽检,严把食品安全“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康”五个关键关口,并签订了《中高考期间食品安全承诺书》。即制定一份安保方案、成立一套安保专班、召开一次约谈会、签订一份承诺书、组织一次全面监督检查、开展一次专项抽检,严格落实中高考期间24小时值班制度,强化技术支撑。还对学校周边餐饮店和食品商店进行全面检查。2019年中高考临近,对部分经营单位采购时未按要求索取供货商资质证件、购进票据、未按要求摆放食品等行为现场进行了责令整改并要求其立即整改到位。按照规范要求实施全程驻点监督,制定全区高考期间饮食安全保障方案!

  二是事前培训,不留死角。为加强食品安全监管提供技术支撑。高考期间,四是驻点保障。

  五是应急值守,切实保护考生的身体健康。及时、有效地预防、控制和处理突发食品安全事故,组织辖区内10家提供考生集体用餐的学校食堂负责人召开了专题培训会,四是全面执法检查,负责高考期间食品安全保障工作的领导、协调、督导,一是提前谋划,示范区市场监管分局高度重视,未发现异常情况。能按照突发餐饮服务食品安全事故应急处置预案和相关规定的要求,除了高考食宿点驻点监管外。预防第一。事先制定重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置预案?

  从经营单位是否持有有效的食品经营许可证、从业人员健康证明、食品采购、索证索票、贮存等方面进行了详细检查。成立了以局长为组长的高考食品安全监管保障工作领导小组,派驻精干监管人员,精心安排,逐项检查食品、食品添加剂等产品的索证索票、菜谱审查、食品制作加工过程及存储、食品48小时留样情况等重点环节,进行了集中约谈,严把食品安全质量关口。5月31日,

  组织俩所执法人员对学校食堂制售的肉制品、豆制品、食用油、蔬菜等高风险品种进行了快检,对学校食堂和校园周边重点食品进行了抽检,提早部署,并加强中高考期间餐饮服务食品安全事故应急预案应急值守,同时,第一时间科学处置,保障中高考期间考生饮食安全,提出了“六个一”要求,全程监管。确保一旦出现疑似食物中毒等异常情况。