印发《关于做好2018年中高考期间食品安全保障工

 新闻资讯     |      2019-09-17 01:44

  高考期间,食药监部门的监管责任和各级学校的主体责任。严防食品安全事故发生。组织各县区局、分局采取双随机交叉检查的方式对春季学校食堂食品安全督查中发现问题的学校进行回访,要求各县区局、分局高度重视高考食品安全保障工作,重点检查使用的食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验、从业人员、健康状况、厨师规范操作、餐饮具消毒等,联合市教育、卫生计生、消防等部门开展对市城区5个考点安全大检查。印发《关于做好2018年中高考期间食品安全保障工作的通知》,强化责任。联合市教育局印发《关于进一步加强学校食堂食品安全监管工作的通知》,针对全市14个高考考点、22个食宿点及周边餐饮服务单位、食杂店开展食品安全专项检查,确保高考期间食品安全无事故。

  落实工作责任,全市食药监部门将出动执法人员108人次对各食宿点进行全程驻点监管,制定保障方案,三是驻点监督,进一步明确了教育部门的主管责任,二是突出重点,共抽查存在问题的学校53家。全程监督食品从业人员规范操作,联防联控。四是加强督查,一是高度重视,高考期间,全程保障。提前审查各就餐点的菜单并备案,指导按规定进行食品留样。逗硬考核。市食药监局将组成督查组对高考学生就餐点食品安全保障工作进行督查,对检查中发现的问题要求立即进行整改。